Romano, giornalista, dopo una prima esperienza di giornalismo radiofonico con l'agenzia Econews, ha cominciato ad appassionarsi al grande mondo dell'enogastronomia. Ha contribuito nel 2014 alla redazione della Guida dei Ristoranti di Roma di Puntarella Rossa edita da Newton Compton.
Non valgono però quelle al forno, sono un altro dolce. Qui parliamo di cose serie. Ecco le pasticcerie ed i forni che producono le migliori, a nostro avviso, della Capitale
Non è vero che andare a cena fuori con i pargoli debba per forza essere una tortura, basta scegliere il locale giusto, che deve essere buono ed attrezzato per i nostri cuccioli
Piatti magnifici, tra tradizione e fantasia, pizze fantastiche, fritti, ma anche dessert ed altre meraviglie della tavola. Il 2022 è stato un anno particolarmente interessante per noi amanti della buona cucina a Roma.
Una gita su e giù per i Colli Albani alla scoperta del grande protagonista della tavola dei Romani: il vino
Dalla classica ciriola farcita alla più elegante rosetta, passando per il must della pizza e mortadella e altre meraviglie. Il panino a Roma fa parte della tradizione da sempre, ecco dove addentare i migliori
Una nuova generazione di pizzaioli sta piano piano ritrasformando una tradizione locale, spesso denigrata dai puristi della pizza nazionale, in un’eccellenza assoluta. La pizza bassa romana croccante sta vivendo un nuovo momento di gloria ed il merito è tutto loro. Ecco le pizzerie di Roma che stanno riscrivendo la storia
Per chi non ce la fa più a passare metà della sua vita a cercare parcheggio o a bestemmiare in mezzo al traffico. Per riprenderci la nostra città e viverla nel migliore dei modi, ecco qualche suggerimento per l’”aperitivo sostenibile”
Si è svolta il 4 dicembre, presso La Serra del Palazzo delle Esposizioni, la quarta edizione della rassegna dedicata al dolce simbolo del Natale italiano. Il premio come miglior panettone artigianale classico di Roma e provincia è andato a Spiga D’Oro Bakery, quello per il miglior panettone al cioccolato alla Pasticceria Delle Rose.
Dalla Kobe alla Ozaki, la celeberrima carne giapponese oggi resta l’eccellenza assoluta mondiale per qualità e prezzi. Ecco i locali dove andarla a provare a Roma e provincia
Tanta carne al fuoco, ovviamente, ma non solo. Perché la cucina argentina è varia, ricca, piena di influenze europee – soprattutto italiane – ed è perfetta per condividere la tavola. Ecco i ristoranti di Roma dove trovare la vera Argentina
E’ tempo di pensare solo alle cose belle e quindi cominciamo con un grande classico: dove comprare il panettone giusto per Natale a Roma? Ecco i miei preferiti
I ragazzi del The Bridge ci raccontano il perché del nuovo look al locale. Siamo di fronte ad un vero gastropub di concezione anglosassone a Roma, dove il livello della cucina riveste un ruolo fondamentale nella proposta. Era, quindi, necessario disfarsi dei panni tex –mex che poco si conciliavano.
Un progetto ambizioso e vincente quello di Dazio, il format di pizza contemporanea gourmet. Già premiata quest’anno con due spicchi nella prestigiosa guida del Gambero Rosso, il format di Federico Del Moro e Federico Coniglio non si pone limiti e guarda verso un futuro sempre più radioso
Un grande classico dei pranzi in famiglia, le più buone, protagoniste di dolci ricordi della nostra infanzia e ancora oggi irrinunciabili. Ecco le mie preferite dove ritrovare i sapori di un tempo
Una nuova mission per Diego e Dario Ferracani e per Fabio Montaruli soci dello storico speakeasy a via Labicana: una drink list basata su progetti di raccolta fondi di solidarietà per tanti enti del terzo settore, dalla tutela dell’ambiente al sociale. Il successo è stato subito enorme ed è arrivato anche un importantissimo riconoscimento: la selezione tra le migliori nuove rivelazioni d’Italia nei Bar Awards 2022.
Dopo due anni e mezzo di pandemia che ha annientato qualsiasi tipo di programma ed evento musicale nei club di Roma finalmente si torna a suonare alla grande e ce n’è per tutti i gusti
La Capitale non aveva mai raggiunto un livello così alto nel campo dell’alta mixologia. Il merito è di giovani imprenditori del settore che sanno il fatto loro e di addetti ai lavori che entrano di diritto nell’eccellenza mondiale
Non il solito sushi dozzinale: la formula “a volontà” torna in auge nelle sale di molti ristoranti romani. Ma all you can eat non significa per forza bassa qualità, anzi! Mangiare per credere
Sono stati resi noti i finalisti per ogni categoria del premio di Bargiornale. Sono tanti i locali della Capitale. Per decidere i vincitori da adesso e fino al 10 ottobre si può votare online
Ponte Milvio, ovviamente, ma non solo. L’aperitivo si è trasformato da tendenza in una vera e propria tradizione a Roma Nord. Ecco quelli più famosi e buoni, ma anche qualche chicca ai più sconosciuta da provare assolutamente
Non solo bassa romana tradizionale, anche napoletana, standard e versione street food a taglio. La pizza è una cosa seria e al centro della Capitale lo è ancora di più. Andiamo a scoprire insieme gli indirizzi giusti
Non solo spesa di qualità, ma anche cucina di altissimo livello. Sono sempre di più i negozi di gastronomia specializzati della Capitale che scommettono anche sulla ristorazione.
Pochi chilometri per rifugiarsi al fresco di una piazzetta storica, in riva al lago o in collina in uno dei luoghi più affascinanti del mondo
Con l’afa e la crisi economica che mordono forte la pizza torna ad essere la regina della ristorazione romana estiva. Ecco le pizzerie di Roma (e dintorni) dove godersi insieme anche l’aria fresca della sera
Messicano, burger, ristoranti nuovi e grandi classici. Condividere la tavola con gli amici più cari aiuta a superare lo stress da ritorno a casa
