REVIEW 2NIGHT È una cucina identitaria, che racconta sapori ed eccellenze di tutto lo Stivale quella di Cosimo Russo, talentuoso chef tarantino che dopo anni di esperienze in Italia e all’estero torna nella sua terra per realizzare il grande sogno: aprire un’insegna tutta sua in quel di Leverano, paese di origine di Katia, sua compagna nella vita e nel lavoro. Un ristorante elegante e raffinato, che quest'anno celebra il terzo anniversario, dove Cosimo e la sua brigata regalano esperienze multisensoriali difficilmente ripetibili che valorizzano l’italianità, a partire dalla stagionalità e da una rigida selezione dei migliori ingredienti presenti sul mercato. Ne risulta una cucina riconoscibile, concreta e impeccabile, che parte sì dalla tradizione, ma la sa rivisitare e migliorare grazie alla giusta dose di creatività in accostamenti insoliti di sapori e consistenze. Da non perdere il menù estivo legato ai ricordi d'infanzia e ricco di emozioni.
Estate 2022
PROMOTIONAL REVIEW Un menù intriso di ricordi per celebrare il terzo anniversario del ristorante Cosimo Russo
Sembra ieri quando Cosimo e Katia tagliavano il nastro inaugurale del loro ristorante carichi di entusiasmo, progetti ed emozioni.
Sembra ieri anche quando, a distanza di soli 8 mesi da questo importante traguardo, calava una nebbia di incertezza e paura chiamato Covid.
E sembra ieri quando un anno fa Cosimo perde il padre Antonio, suo mentore e pilastro di vita.
Eventi che si sono susseguiti uno dopo l’altro, alternando gioia e sofferenza, nella vita di due giovani talentuosi che continuano a...
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