REVIEW 2NIGHT FreeState non è solo una delle migliori pizzerie di Ruvo di Puglia. Qui è possibile soddisfare ogni tipo di desiderio gastronomico, grazie ad un menù completo. La specialità è sicuramente la pizza, preparata anche con impasti alternativi e cotta nel forno a legna. Ma per chi ha voglia di altro, c'è una vasta scelta di antipasti e ben cinque versioni di tagliata di entrecote irlandese. Ma oltre la carta c'è di più: chiedete allo staff quali sono i piatti del giorno e le pizze special. Free State è anche la casa de "La Creatura", la birra artigianale prodotta dai fratelli Paparella. Aperto a pranzo il sabato e la domenica, il Free State offre anche uno spazio esterno, riparato e riscaldato anche d'inverno.
Gennaio 2022
PROMOTIONAL REVIEW A Ruvo c'è un'ottima pizzeria che ha dimostrato di saper essere anche un incredibile ristorante
Andare a mangiare fuori, a volte, è una presa di posizione. Pizza? Carne? Pesce? Pasta? Sfizi vari? È difficile trovare una carta che metta tutti d'accordo, a meno che non siate a Ruvo di Puglia, perché lì c'è il Free State, locale made in Puglia dove vige una sola regola che potremmo sintetizzare con «Sta' sènze penzière». Liberata la mente dal fardello della scelta, è più facile accomodarsi, leggere il menu e lasciarsi guidare dai propri languorini.
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Angelo Paparella...
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