Carne alla brace mon amour: i consigli di uno chef per farla "al bacio"
Perché il freddo non arresterà la nostra voglia di grigliare.
Via Dottor Nicola Boccuzzi 5, Ruvo Di Puglia (BA)
ORARI:aperto sabato e domenica 12:30 → 15:00, 19:30 → 00:00; da martedì a venerdì 19:30 → 00:00; chiuso lunedì.
TELEFONO: SEGUI SU:Pizze con impasti alternativi, antipasti, tagliata di carne gourmet, dessert homemade.
Carta vini locali Pugliesi, birra artigianale e autoprodotta (“La creatura”), beverage analcolico.
A Ruvo di Puglia FreeState è il locale pronto a conquistarci a suon di buon mangiare. Pizze da far girare la testa, sempre nuove, sempre buone, cotte esclusivamente in forno a legna. Tra le novità dal sapore invernale ci sono la Zuccotta o Guendalina, con le loro suadenti farciture tutte da scoprire. E per chi non è un pizza lovers? Nessun problema, il menu offre anche succulente entrecote da servire in chiave innovativa. Ma cosa non possiamo proprio perderci da FreeState? Certamente i dolci home made, come nuovo il semifreddo pralinato alle mandorle.
Gennaio 2023
Andare a mangiare fuori, a volte, è una presa di posizione. Pizza? Carne? Pesce? Pasta? Sfizi vari? È difficile trovare una carta che metta tutti d'accordo, a meno che non siate a Ruvo di Puglia, perché lì c'è il Free State, locale made in Puglia dove vige una sola regola che potremmo sintetizzare con «Sta' sènze penzière». Liberata la mente dal fardello della scelta, è più facile accomodarsi, leggere il menu e lasciarsi guidare dai propri languorini. Spazio libero per creare Angelo Paparella...
LEGGI TUTTOAd Altamura hanno creato un dessert che è un concentrato di Puglia a ogni morso
Domenico & Domenico Petronella hanno creato un dolce che è la sintesi dei migliori ingredienti di Puglia. Ora potrai provarlo anche tu grazie a questo progetto targato 2night